SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE FPSE/2023/13/011

Nombre

Código

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Duración horas totales certificado de profesionalidad 470

Modalidad

Familia

Área

Objetivo

Realizar las operaciones de valoración, sacrificio y faenado de
los animales y canales y la aplicación y seguimiento de la
trazabilidad

Contenido

200 MF0031_2: Sacrificio, faenado y despiece de animales. 180
UF0693: Sacrificio de animales 60
UF0694: Faenado de animales 80
UF0695: Manipulación de alimentos, seguridad y protección ambiental en mataderos 40
200 MF0032_2: Despiece y tecnología de la carne. 160
UF0352: Acondicionamiento de la carne para su comercialización 70
UF0696: Tecnología de la carne 90
65 MF0033_2: Operaciones y control de almacén de productos
cárnicos. 50 50
MP0147: Módulo de prácticas profesionales no laborales 80
465 Duración horas totales certificado de profesionalidad 470 Duración horas módulos formativos 390

Organiza

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